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浙江鲅鱼大连蛤蜊青岛八成海鲜来自外地(图)

发布日期:2022-04-29 05:49   来源:未知   阅读:

  临近春节,岛城市民对海鲜的需求大大增加,然而岛城市场上的海鲜都是从哪里来的呢?本地海鲜又占多少呢?早报记者昨日分头探访,追寻岛城海鲜的来源。调查发现,目前岛城市场上的海鲜大都是外地货,这些外地货占海鲜总量的八成以上。

  昨天上午,记者在位于即墨和城阳交界处的青岛济青水产品冷冻批发市场看到,10多个海鲜批发商正忙得热火朝天。据了解,青岛济青水产冷冻市场面积达到了2000多平米,能储藏5万吨海产品。这里已经成为青岛海产品市场的重要集散地。记者看到,这里主要有鲅鱼、鲳鱼、带鱼、面包鱼和黄花鱼等10多个品种,青岛海鲜市场上常见的海鲜鱼类,这里可以说是很齐全。

  “你看,这些鲅鱼正要往市场上运,快过春节了,海鲜供不应求呀!”一名正在装运海鲜的工人笑着说。记者看到,在冷库大门口的台阶上,刚出库的一箱箱鲅鱼、墨鱼和鲳鱼等成“一”字形摆开,正等待着装车运往海鲜市场。

  经营多年海鲜生意的青岛青青信商贸公司负责人张京新告诉记者,鲅鱼是青岛人过节的必备海产品,所以今年进的海鲜中,鲅鱼的数量最多。

  当记者问这些鲅鱼是从何而来时,张京新说,有两种鲅鱼,一种是从日本进来的小鲅鱼,这种鲅鱼个头小,肉质也不是太好;另一种是从南方来的,个头比较大,青岛人还是比较喜欢这种鲅鱼。这种大鲅鱼属于热带鱼类,在浙江舟山和福建等地产量很大,他们一般都从这两个地方进货。另外,像鲳鱼、带鱼、墨鱼等也都是从福建和海南一带运过来的。

  张京新告诉记者,去年,他从浙江舟山和福建等地进了200多吨大鲅鱼,价格涨了一倍,还是供不应求,今年仅这种大鲅鱼他就进了300多吨。根据目前的订单,到不了小年,就能全被抢订光了。

  张京新说,在这个水产冷冻库经营大鲅鱼的不下20家,每家进大鲅鱼都下不来300吨。

  “像这种舌头鱼和面包鱼都是从印度洋运过来的。”50多岁的海产品批发商王师傅告诉记者,因为青岛本地大个的舌头鱼比较少见,所以他们就从印度和巴基斯坦引进了这种鱼。王师傅说,还有像牙片鱼这些大个的海外鱼,一般都流进了青岛的酒店,在市场上很难见到这样的鱼类。

  青岛本地渔船一般捕捞不到这种大个的舌头鱼和面包鱼,平时市民吃到的这些鱼,基本上都是从印度洋和巴基斯坦运过来的。

  “俺这里有数万亩养虾基地,许多养殖户都养到了外地。”昨天上午,记者在即墨鳌山卫、田横和金口等养殖重镇了解到,这里养殖的大虾已经超过上万亩,年产量在万吨以上。但是青岛本地的养殖虾大都在农历八月十五前后下市,此时海水的温度已经不适合虾的生长,虽然目前青岛也有本地养殖的上市,但大都是在温棚里养殖的,规模很小。”城阳养殖协会的赵会长告诉记者。

  “目前市场上的大虾超过五成来自南方,这些大虾也大都是养殖的。”赵会长说。

  “青岛目前市场上的蛤蜊主要来自大连。大连黑嘴子水产品批发市场和大连市庄河市海洋村是两个蛤蜊集散地。从丹东到大连都是蛤蜊的主产区,但当地人嫌蛤蜊含沙,食用量不像青岛这么大,因此东三省产的蛤蜊很大一部分供应到青岛地区。”养殖协会的赵会长告诉记者,当地产的蛤蜊通常会用船运到烟台,然后从烟台用车直接运到青岛;也有大货车直接从大连把蛤蜊运到青岛。

  “本地产的蛤蜊本身量就不大,现在这个时间段也基本停止出产了,现在市面的蛤蜊大都是来自东北。”赵会长说。

  “现在市面上的螃蟹和海蛎子大都来自威海荣成和连云港,这两个地方养殖的规模很大。”小港海鲜批发市场的赵女士告诉记者,青岛本地养殖的螃蟹因天气原因已经基本下市。

  而荣成和连云港的螃蟹大都运到了青岛,青岛的销售价格和购买力都要高于当地。

  “此外海捕的螃蟹也大都来自这两个地方的海域,青岛本地海域出产的螃蟹数量并不多,本地产的海捕螃蟹根本满足不了市民的需求。”赵女士告诉记者。

  “目前市场上的鲳鱼和刀鱼大都来自福建以南的东海和南海海域,这两种鱼在青岛的捕捞已经结束。刀鱼跟鲅鱼一样,目前尚无法养殖,鲳鱼虽然在南方有少量养殖,但还没形成规模。”赵女士告诉记者,鲳鱼和刀鱼的捕捞量在南方较大,远远超过本地的捕捞量。

  “像这种福建的鲅鱼价格不贵,日本鲅鱼更便宜。”昨天上午,在青岛济青水产冷冻批发市场内忙活生意的一名商户告诉记者,这些鲅鱼从福建运到青岛后,批发价格一般在每公斤18元左右,而日本小鲅鱼的价格每公斤仅在12元上下。黄花鱼一般每公斤20元,而带鱼的批发价格则在28元左右。从海外运来的鱼相对贵一点,像大舌头鱼批发价40元一公斤,面包鱼每公斤也在15元左右。